Как выбрать упаковку для пищевых продуктов? Здесь следует учесть несколько факторов, о которых расскажут эксперты Pack24.ru:
1) Защитные свойства упаковки
Химический состав и физико-химические свойства пищевых продуктов отличаются, поэтому здесь предъявляются разные требования к упаковке. Для влажной и жирной пищи (рыба, мясо, выпечка) упаковка должна быть как минимум жиронепроницаемой. А тара для чая должна иметь высокий кислородный барьер (чтобы активные ингредиенты не окислялись), высокую влагостойкость (защита от плесени) и светостойкость (хлорофилл в чайном листе изменяется под воздействием солнечного света). Упаковка подбирается в соответствии со свойствами продукта.
2) Материал изготовления
Есть традиционные упаковочные материалы, которые используются повсеместно. Но также на рынке есть упаковка, производимая из комбинации нескольких материалов.
• Пластик
При производстве пищевой упаковки используется пластик ПЭ, ПП, ПЭТ, ПА, ПВХ и пр. Различные пластмассы имеют разную молекулярную структуру, степень полимеризации, количество добавок и свойства. Неправильный выбор материалов может привести к ухудшению качества продуктов или даже потере их пищевой ценности.
• Бумага и картон
Современные поставщики продуктов используют однослойный картон, крафт-бумагу, ламинированный картон и др. В качестве транспортировочной тары чаще всего применяются прочные и жесткие гофрокартонные коробки.
• Металл и стекло
Традиционная металлическая пищевая упаковка изготавливается в основном из белой жести (луженой) и тонких алюминиевых пластин.
• Смешанные материалы
В настоящее время в пищевой упаковке используется более 30 видов пластмасс, а также сотни композитов на основе пластмасс. В многосоставных материалах обычно 2-6 слоев, хотя в некоторых случаях число составляющих увеличивается до 10. Например, коробки Tetra Pak производятся из пластика/картона/алюминия: такой состав позволяет хранить продут от шести месяцев до 1 года.
3) Использование передовых технологий
Чтобы продлить срок годности продуктов и улучшить защитные функции упаковки, приходится внедрять все новые технологии производства: на рынке уже существует влагонепроницаемая, жиростойкая, антистатическая упаковка — и это далеко не весь список.
4) Подходящее упаковочное оборудование
Для удовлетворения возрастающих потребностей в сфере пищевой промышленности было разработано множество вариантов оборудования: аппараты вакуумной упаковки, приборы для запайки пакетов, термоусадочный упаковочный аппарат, оборудование для термоформования листовых термопластичных материалов, фасовочные машины и пр. Выбор качественного оборудования является залогом успешной упаковки.
5) Конструкция упаковки
Большинство производителей хотят использовать тару, которая вмещает максимум товара при минимуме упаковочных материалов (в целях экономии бюджета). Кроме того, конструктивное исполнение тары должно соответствовать механическим требованиям — прочность на сжатие, ударная вязкость и т.д. Неплохо, если дизайн упаковки является в некоторой мере инновационным: например, контейнер в форме ананаса для ананасового сока отлично привлекает внимание потребителей. Также, тара должна легко открываться или иметь застежку для запечатывания и многократного использования продукта (коробки с крышкой, пакеты с зип-лок замком).
6) Маркировка и брендирование
Оформление упаковки должно соответствовать предпочтениям и привычкам потребителей в странах-импортерах. Дизайн шаблона согласовывается с содержанием тары. Товарный знак — на видном месте, описание товара интуитивно понятное и соответствует действительности.
Заказать упаковку для пищевых продуктов оптом можно на Pack24.ru. У нас есть всё — от гофрокартонных ящиков до всевозможных пакетов и оборудования. Доступна опции печати на упаковке. Пишите, звоните — мы готовы ответить на все ваши вопросы!
