Осенью 2021 года мир всколыхнула новость. Британский фуд-бренд Gousto (поставляющий готовые наборы продуктов для готовки) придумал первую в мире съедобную упаковку. Изготовлена она на основе горохового протеина — концентрированной смеси белков из зерен обычного гороха.
Создатели считают, что съедобная упаковка не отстает по полезности и функционалу от пластиковой и картонной. Она также хорошо сохраняет вкус продуктов и продляет срок их хранения, но при этом является полностью биоразлагаемой и безотходной.
Ценители домашней кухни непременно оценят набор для приготовления супов, который можно положить в кипяток прямо в упаковке — ведь она сразу же растворится и добавит блюду особый аромат! Инновационный материал является веганским и не содержит глютена, что отвечает требованиям доброй половины клиентов бренда.
Съедобная упаковка не оказывает никакого влияния на вкус блюда, однако она не так долговечна, как картонные и пластиковые варианты. Впрочем, фуд-наборы Gousto, как правило, используют в течение недели, так что упаковка все равно не успеет испортиться. При этом представители Gousto уверены, что смогут сэкономить до 17 тонн пластика ежегодно, если будут упаковывать свою продукцию в гороховую тару.
На разработку инновационной упаковки у ученых Кембриджского университета и команды Gousto ушло более 15 лет. На этот важный шаг исследователей подтолкнули возрастающие опасения по поводу микропластика. Частицы пластиковых изделий, которые попадают в воду и почву, слишком малы, чтобы их можно было собрать. Они представляют собой реальную экологическую проблему, которую еще предстоит решить и преодолеть.
А вот переживать насчет биоразлагаемой упаковки из горохового протеина не стоит. Даже если пакет попадет в почву или в сточные воды, никакого вреда он не нанесет. По подсчетам создателей, био-тара поможет предотвратить выброс 500000 тонн микропластика в течение следующих 20 лет. Цифры просто поразительные!
Мы в Pack24.ru стремимся не отставать от европейских коллег и внедряем как можно больше экологичной и перерабатываемой упаковки в наш ассортимент. У нас вы найдете коробки из эко-картона, пакеты из крафт-бумаги, мешочки из джута, упаковочную крафт-бумагу и многое другое. Мы стремимся сделать наши производственные процессы и их управление более устойчивыми и следуем инновационным решениям, которые сохраняют природные ресурсы нашей огромной страны.
